Узбекский чугунный казан круглое дно) 12 л с крышкой Наманган

Материал, из которого изготавливается узбекский казан пористый, шлифованный с обеих сторон, чугун. Это обеспечивает быстрое нагревание, медленное остывание и длительное поддержание температуры блюда даже после снятия с огня.У данного казана круглое дно. Такой вариант исполнения дна является классическим, позволяющим готовить в печи для казана или в специальном очаге.Чугун отлично выдерживает высокие температуры, особая форма обеспечивает равномерный нагрев стенок. При правильном уходе пища в нем не пригорает, имеет красивый цвет и аппетитную корочку. Небольшие округленные ушкиручки удобны для переноса посуды.Чугунный казан объемом 12 литров позволяет приготовить плов на компанию до 910 взрослых человек.Крышка алюминиевая выполнена в классическом стиле и является необходимым атрибутом казана. Крышка отлита вручную, ее толщина от 4,5 до 6 мм. Она экологически безопасная, надежная и долговечная. Ручка крышки выполнена из пластика, благодаря чему вы не обожжтесь.Подготовка к эксплуатации чугунного казана:Чистой водой смыть заводскую смазку.Высушив казан полотенцем, поставить его на сильный огонь и, поворачивая в разные стороны, прокаливать до тех пор, пока не выгорит смазка, перестанет идти дым.Протерев внутри салфеткой, высыпать пачку соли и поставить на огонь еще примерно на час. Выбросить ставшую серой соль она вобрала в себя все ненужное.Влить в казан любое растительное масло, кисточкой равномерно распределить по всей внутренней поверхности, 30 минут выдержать на огне.Маслу дать остыть, затем слить.Уход за казаном:Масляная пленка выполняет важные функции: защищает казан от ржавчины, а пищу от пригорания. Металлические мочалки, щетки, абразивные средства нанесут посуде невосполнимый вред, никогда не пытайтесь использовать их для снятия нагара или жира, мойте мягкой губкой.Удалить запах помогает опять же соль. Всыпьте ее в казан, поставьте на огонь, помешивая, прокалите полчаса или чуть больше. Остывшую соль выбросите, влейте масло и снова хорошо прогрейте на огне.Хранение чугунного казана:Чугун не любит влагу, казан после мытья требуется идеально высушить.Следите, чтобы стенки защищал слой масла.Обеспечьте доступ воздуха плотная крышка может стать причиной появления неприятного запаха.Характеристики казана чугунного с крышкой:Материал казана Чугун,Диаметр казана 43 см,Толщина стенок казана 6 мм,Глубина казана 16 см,Объем 12 л, Вес казана 10,5 кг,Материал крышки Алюминий, пластик крышка),Диаметр крышки 39 см,Вес крышки 1,0 кг.