Тестомес Abat ТМС40НН2Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС40НН2Ц CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста.Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30 от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объм готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности.Особенности:Механизм поднятия головы: неподъемная траверсаПодходит для замеса крутого тестаЭлектромеханическая панель управленияРеменноцепной приводВращение спирали по эксцентрикуРеверс дежи и спиралиВысокая скорость оборота спиралиСкругленные внутренние углы дежи для облегчения чисткиДополнительные характеристики:Загрузка теста:Дрожжевое тесто: 25 кгКрутое тесто: 8 кгКоличество оборотов спирали для ТМС40НН2Ц составляет:140 оборотов в минуту на первой скорости280 оборотов в минуту на второй скоростиКоличество оборотов дежи для ТМС40НН2Ц составляет:12,5 оборотов в минуту на первой скорости25 оборотов в минуту на второй скоростиВремя замеса порции теста: от 8 до 12 минПотребляемая мощность:Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВтЭлектродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт