Дрожжи спиртовые Ангел Кодзи, Angel Kodzi, закваска, для самогона 2 пачки по 500 гр)

Angel Kodzi Ангел Кодзи) это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахарению и сбраживанию без предварительной обработки многообразного крахмалосодержащего исходного продукта. Кодзи используют в Азии не менее тысячи лет для получения спиртного из многообразного сырья: картофель , кукуруза , рис , маниока , сорго , зерновые пшеница, ячмень, овес, рожь). Описание: Дрожжи закваска) смесь дрожжей, ферментов для сбраживания крахмалосодержащего исходника. Кодзи изготовлены из специально отобранных штаммов спиртовых грибков, комплекса ферментов и чистой культуры плесневого грибка ризопус Rhizopus). Применяются для сбраживания браг содержащих крахмал. Исходным материалом служит многообразное зерно, бобовые, картофель, хлебобулочные изделия, крахмал. Представленный комплекс грибков и добавок специально предназначен для производства спирта из крахмалосодержащего сырья минуя стадию осахаривания, что сокращает энерго и трудозатраты. Продукт, приготовленный с использованием Кодзи Angel не уступает продуктам полученным по традиционной технологии. Применение: Растворить закваску в небольшом количестве теплой воды. Количество Кодзи Angel берется из расчета 510 грамм дрожжей на килограмм сухого сырья. Смешать измельченное исходный материал с водой из расчета 34 литра воды на 1 килограмм сухого сырья, допускается использовать не измельченный рис и гречку. Тщательно перемешать раствор и подготовленное исходное сырье и оставить в теплом месте. Необходимая температура брожения 2732 градусов, не допускать суточного колебания температуры более 10 градусов. После внесения микроскопических микроорганизмов первые признаки брожения проявляются через 2060 минут, активное брожение длиться 24 дня, после чего следует фаза дображивания. На практике оно прекращается после 714 дней. Для сокращения срока брожения следует измельчить исходный материал, провести его термообработку, соблюдать приемлемый температурный режим. Минимальное время брожения при рекомендованных условиях 46 дней. При использовании Angel рекомендуется использовать средства защиты от попадания мелкодисперсных частиц в дыхательные пути. Вся продукция компании ANGEL YEAST CO, LTD произведена на суперсовременном технологическом оборудовании с соблюдением международных норм и стандартов безопасности. В наличии сертификат соответствия требованиям Таможенного Союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021 2011, ТР ТС 022 2011, ТР ТС 029 2012. Без ГМО.