Шэн пуэр, фабрики сягуань, 2017 год.

Шэн пуэр 2017 г. Гнездо пуэра марки Сосна и журавль завода Сягуань гнездо 100 г. Производитель: Юньнань сягуань точа цзитуань. Происхождение: провинция Юньнань, Китай. На лицевой стороне в круге изображн журавль в окружении веток сосны, они олицетворяют собой долголетие. 4 иероглифа снизу так и переводятся: сосна, журавль, долголетие или продлевать жизнь. Эта эмблема символизирует любителям пуэра о том, что под упаковкой они обнаружат хорошо знакомый вкус шэна от фабрики Сягуань. Точа данного шэн пуэра получилась достаточно насыщенной, с характерным копченым ароматом, в котором также присутствует оттенок хвойного дерева. После промывки чая, раскрывается приятный печеный аромат, в котором выделяется сушеный табачный лист, чернослив, традиционные дымные нотки. Вкус заваренного чая яркий, с преобладанием пряных ноток и оттенков вяленых фруктов, табака, полевых трав, дубовой щепы из коптильни. К четвертому проливу открываются нотки цитрусовых фруктов, появляется приятная горчинка. Данный пуэр способен выдерживать до 5 проливов, постепенно теряя во вкусе. Цвет настоя светложелтый, лимонный. Послевкусие кислосладкое, свежее, с оттенками сухофруктов и дубовой щепы из коптильни. Заваривать данный чай лучше всего в чайнике из исинской глины или фарфоровой гайвани объемом 150 мл, взяв 57 граммов заварки.