Крупа ячменная перловая) био Vila Natura Словения 2х500г

Сертифицированный продукт био земледелия произведен под контролем SIEKO002. Состав: 100 крупа ячменная шлифованная перловая). Перловая крупа изготавливается из ячменя, ядро которого после шлифовки становится подобно жемчужине. Наиболее популярна в странах Скандинавии, где из нее готовят национальные крупяные колбаски, в качестве гарнира и и добавляют в супы. В Италии из перловой крупы готовят ордзотто схоже по рецептуре с рисовым ризотто). Продукт может быть использован в качестве гарнира к овощным, мясным и рыбным блюдам, для приготовления каши, а также для загущивания разнообразных супов и рагу. Приготовление ордзотто перлотто): Ингредиенты: перловая крупа 300г, томатный соуссвежие томаты 300мл300г, овощной бульон500мл, средняя луковица1 шт, чеснок23 зубчика, оливковое масло, сольпо вкусу, специи базилик, орегано, тимьян)1 ч. л, нутгорох предварительно отваренные100г. Приготовление: Мелко нарезанный лук и толченый чеснок обжарить на оливковом масле в глубокой сковороде. Вмешайте предварительно замоченную перловую крупу замачивать не менее 2 часов). Обжаривайте несколько минут, добавьте томатный соус либо порезанные томаты, затем частями влейте овощной бульон, добавьте соль, перец и специи. Обжаривайте на на медленном огне 3045 минут, пока вся жидкость не выкипит. Добавьте отварной горохнут, который можно заменить отварной фасолью. Обжарить еще 510 минут. Приправьте по вкусу и украсьте сезонными травами.Приготовление перлотто с грибами: необходимое количество крупы 100 гр.порция) замочить в воде на 28 часов, убрав в холодильник. Нашинковать лук, грибы обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить ячменную крупу, уменьшив огонь до минимума, влить белое сухое вино, после выпаривания спирта добавить куриный или овощной бульон, затем, непрерывно помешивая постепенно добавить тертый пармезан, выключить огонь, добавить сливочное масло, нарезанный тимьян и петрушку, накрыть на 12 минут крышкой.Пищеваяэнергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1318 кДж315 кКал, белки9,3 гр, углеводы66,9 гр, в т. ч. диетическиепищевые волокна7,1 гр, жиры1,1 гр, в т. ч. насыщенные жирные кислоты0,4 гр. Срок годности 12 месяцев. Изготовлено в Словении.