Индийский базар набор специй

Набор 5 пяти) Моноспеций: Пажитник шамбала, фенугрик) семена, Горчица черная семена, Фенхель семена, Кумин зира) семена, Тмин черный калонджи, чернушка). Можно использовать по отдельности или вместе смешайте все 5 ингредиентов и получите замечательную индийскую приправу панч пурен). Эти специи можно использовать для жарки и тушения любых овощей или зелени тыквы, кабачков, брокколи, цветной капусты, картофеля или мангольда. Добавляйте в блюда из бобовых чечевицы, фасоли, бобов) специи снимают неприятных эффект от употребления данного вида продуктов. А также для рыбы, маринадов, солений, риса и других видов круп. По индийской традиции, специи сначала обжариваются на небольшом огне в разогретом растительном или топлном масле, а затем к ним добавляют любые продукты, перемешивают, жарят или тушат.