Противень производственный Hurakan GR 11

Решетка Hurakan GN 11 универсальный инвентарь, используется для различных видов оборудования имеющих направляющие под гастроемкость размера GN 11.Часто используется в комплекте с противнем для этого она оснащена специальными ножками) или гастроемкостью, куда стекает жир во время приготовления. Таким образом мясо теряет в калорийности, а внутренняя камера остается чистой.Кроме тепловой обработки, решеткой также пользуются во время охлаждения полуфабрикатов в холодильных камерах и аппаратах шоковой заморозки, для этого они должны быть оборудованы подходящими направляющими. Может заменить полку в подобных моделях.Особенности:габариты 457x252x21 мм GN 11)