Голубика кубики 15 мм. сублимированная Шуйские ягоды, 20 гр.

Сублимированные ягоды это натурпродукт, результат особой обработки. Для его получения фрукты или ягоды проходят шоковую мгновенную) заморозку, после чего в специальных вакуумных камерах высушиваются, в результате чего появляется высококонцентрированный продукт. Полезные свойства сублимированных ягод: Сублимированные ягоды обладают целым букетом полезных свойств: в них сохраняются все витамины, которые были в свежей ягоде, поэтому для сублимирования стараются использовать только спелые, целые и не подверженные болезням ягоды; имеют длительный срок годности; обеспечивают качественным продуктом круглый год, в том числе осенью и зимой, когда недостаток витаминов в организме человека ощущает особенно остро; в них нет искусственных ароматизаторов и красителей, но сами они могут использоваться как то и другое; в отличие от натуральных ягод сублимированные не портятся от длительного хранения, что весьма экономно. Применение ягод из сублимации: Сублимированные ягоды идеально подходят для употребления в домашних и промышленных условиях. Дома из них можно варить компоты и кисели, посыпать мюсли, каши, сухие завтраки, использовать в выпечке. Сублимированные кусочки черники используется в качестве добавки и декора в кондитерских изделиях. Их можно добавлять в каши, шоколад, чай, коктейли и смузи, кисломолочные продукты. Куда бы не добавили сублимированные ягоды, они всегда придадут готовому продукту соответствующий вкус, цвет и аромат. Даже самый неудавшийся кондитерский эксперимент можно исправить добавлением в качестве присыпки! В пекарнях сублимированные ягоды добавляют в тесто для булочек, пирожных, кексов. Голубика лесная ягода, обладающая целым рядом целебных свойств. Как и в чернике, в ней содержится достаточно большое количество лютеина, благотворно влияющего на зрение, и антиоксидантов, замедляющих естественные процессы старения. Сублимированная голубика в полной мере сохраняет в себе все свойства, присущие свежей ягоде. Это происходит благодаря отсутствию в технологическом процессе стадии термической обработки, в процессе которой выводится часть полезных веществ из ягоды. Сублимированная ягода в кусочках может храниться в течение долгого времени до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов. Способ приготовления: к 10 гр продукта добавить 100 мл воды с температурой 1850 С, перемешать. Через 23 минуты продукт готов к употреблению. По желанию добавить сахар. Сублимированные ягоды купить можно в ассортименте в удобных герметичных упаковках и не беспокоиться о том, что он испортится. Для шефповаров это находка, потому что продукт занимает мало места, всегда находится под рукой и позволяет экономить.