Мука кукурузная жерновая био Vila Natura 2х500г

Сертифицированный продукт био земледелия произведен под контролем SIEKO002. Состав: 100 мука кукурузная. Каменный жерновой помол. Изготовлена из собственного выращенного сырьякукурузы твердых сортов, смолота на нашей мельнице на каменных жерновах и заботливо упакована для Вас. Использование: в хлебопечении, для приготовлении каши, поленты, блинов, печенья, мчади и мамалыги, домашней лапши, супов и гарниров, а также для панировки различных продуктов. Для лучшего результата в хлебопечении мы рекомендуем смешивать кукурузную муку с мукой из спельты или пшеничной традиционной мукой. Рецепт кукурузного хлеба: Ингредиенты: кукурузная мука150г, пшеничная полубелая мукаили пшеничная мука экстра)350г, вода340г, соль10г, дрожжи свежие150г можно использовать также сухие дрожжи), мука для подсыпки. Приготовление: Заливаем воду в емкость, добавляем активные дрожжи и хорошо перемешиваем венчиком. Смешайте белую и кукурузную муку со смесью воды и дрожжей и слегка перемешайте все ингредиенты, чтобы они смешались. Дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут. Затем тесто вымешивают в течение 3 минут, в которое мы сначала добавляем 10 г соли тесто будет липким, но пусть вас это не пугает, просто смело продолжайте). Если у вас есть комбайн, он может взять на себя эту работу за вас. Плотно накройте тесто, пока оно не поднимется. Подъем происходит в течение следующих 2 часов, в течение которых мы делаем 4 перемешивания, каждые 30 минут. Через два часа дайте тесту подняться при комнатной температуре еще на 45 часов или пока оно не увеличится вдвое. Раскатайте тесто на поверхности без муки и сформируйте буханку или буханку. Когда хлеб будут окончательно сформирован, поместите его в корзину на чистое кухонное полотенце, присыпанное мукой и плотно закройте. Поместите все в холодильник, где хлеб будет медленно подниматься. На следующий день перед выпечкой хлеба разогрейте духовку до 220С. Перед тем, как хлеб отправится в печь, его верх надсекают, чтобы хлеб не треснул в произвольном месте при выпекании. Выпекайте хлеб первые 20мин. в закрытой посуде, затем уменьшите температуру до 180 C и выпекайте хлеб еще 20мин. без крышки. Затем перед употреблением охладите хлеб не менее 30 минут. Приятного аппетита! Продукт упакован в 34;зеленую упаковку34;100 полностью перерабатываемый бумажный пакет. Пищеваяэнергетическая ценность на 100г продукта, 1460 кДж344 ккал, белки7,7 гр, углеводы74,2 гр, в т. ч. сахара1,5 гр, жиры 0,8 гр, в т. ч. насыщенные жирные кислоты0,2 гр, клетчаткапищевые волокна4,8 гр. Срок годности 12 месяцев. Сделано в Словении.