Кумин зира, индийский тмин) семена Nano Sri 100 г

Кумин зира) традиционная индийская пряность. Кумин принято обжаривать в масле с луком) или на сухой сковородке специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Чаще всего кумин добавляют в плов, но также хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, с горохом, фасолью, бобами, картофелем. Используется в консервировании и мучных изделиях. Зира обладает сильным пряным острым запахом, сладковатогорьким вкусом с ореховой ноткой. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно это плов. Овощному рагу кумин придаст замечательную ароматную нотку; впрочем, как и жареным овощам. Кумин не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т. к. он улучшает переваривание этих тяжелых для пищеварения продуктов. Очень хороши супы с добавлением кумина в обжарку лук, морковь). Зернышки кумина добавляют в тесто для выпечки. Также кумин встречается в некоторых чаях. Кумин добавляют в мясные маринады, а также в маринованные овощи и фрукты.