Пищевая добавка усилитель вкуса Глутамат натрия, 60120 mesh, пакет 100 г

Глутамат натрия, 34;корейская соль34;, глутаминат натрия, вейцзин, умами, усилитель вкуса Е621. Используется для придания продуктам большей вкусовой привлекательности. Его добавляют в мясные и рыбные продукты, консервы и колбасы, чипсы, сыры, соусы, сладкие напитки, продукты быстрого приготовления.В качестве пищевой добавки глутамат натрия предназначен для промышленного применения.Максимальная дозировка 1 г на 1 кг продукта.Глутамат натрия содержится в белковых молочных, мясных, рыбных, грибах) продуктах, в некоторых растительных: помидорах, свекле, горохе, кукурузе, морских водорослях; вырабатывается в человеческом организме. Был синтезирован в 1907м году в Японии. В настоящее время выделена бактерия, способная синтезировать вещество путем ферментации. Этот способ оказался экономически выгоден и делает искусственно изготовленный реактив натуральным природным веществом.В России глутамат натрия разрешн в качестве пищевой добавки:ГОСТ 1848780 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия;ГОСТ 5084796 Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия;ГОСТ 7457 Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия.