Лимонная кислота Роспланта 1 кг

Природная лимонная кислота является распространенным в природе пищевым веществом, использование которого в кулинарной промышленности весьма популярно уже в течение длительного времени. Подобные приправы представляют собой белый или желтоватый порошок, который изготавливают из лимонного сока. Натуральная лимонная кислота не пахнет и является не менее популярной и значимой в промышленной кулинарии приправой, чем уксус или соль.Лимонная кислота используется для приготовления таких блюд как кондитерские изделия, безалкогольные напитки, например, компоты, и многие другие. В частности, очень часто лимонная кислота применяется вместо уксуса в таких блюдах, где резкий вкус уксусной кислоты будет неуместен. Поэтому при изготовлении некоторых видов теста и соусов уксус заменяется более мягкой и менее острой по вкусовым качествам лимонной кислотой.Также она успешно борется с накипью в чайнике, чистит металлическую посуду, вступая в химическую реакцию с кальцием и магнием.