Противень перфорированный UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE

Противень для духовки лист пекарский) перфорированный UNOX FORO.BAKE TG410 600х400 мм используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной.особенности:Маленькие отверстия для обеспечения сухости.Перфорированная поверхность диаметр перфорации 3 мм) противня TG 410 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористымиБыстрота и универсальность.Важное преимущество противня TG 410 конструкция из алюминия. Алюминий прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделияКак получить золотистые и ароматные круассаныСочетание противня TG 410 с технологией DRY.Maxi гарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. Цвет и аромат изделий всегда радуют клиента!характеристики:Тип: листпротивеньГабариты: 600x400x15 ммМатериал: алюминий Перфорация