Черная соль природная, неочищенная) Bharat Bazaar 100 г

Природная неочищенная соль, содержащая сероводород, добывается на горных месторождениях в Индии и Пакистане. По свойствам чрная соль похожа на соевый соус и богата веществами, улучшающими пищеварение. Она менее солная и более полезная, чем обычная соль. У не особенный серный минеральный вкус. Изза этого е часто используют для имитации яичного вкуса. В Индии е также добавляют и в различные прохладительные напитки. В Европе е в основном используют для приготовления салатов. Чрную соль любят вегетарианцы, особенно в тех блюдах, где нужна имитация яичного вкуса. Она усиливает перистальтику кишечника, действует как лгкое слабительное и стимулирующее для кишечника. Имеет красноватобурый цвет хоть и называется чрной) благодаря содержанию в ней минералов и железа. Хранить е лучше в сухом прохладном месте. Она не может заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический запах сероводорода. Содержание NaCl в ней ниже, чем в обычной поваренной соли, поэтому употребление чрной соли более безопасно с точки зрения отложения соли в суставах. Также она не задерживает воду в организме, как другие виды соли. Она не повышает содержание натрия в крови, поэтому рекомендуется людям с высоким кровяным давлением. Помогает снять жжение в груди, благотворно влияет на зрение и обладает омолаживающими свойствами. Содержит йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы. Добавляется абсолютно во все готовые блюда, куда кладтся обычная соль, так как при термической обработке чрная соль теряет свои свойства и запах. Она хорошо подходит к салатам из овощей и пряных трав, из яиц и сыра.