Винный камень Битартрат калия натуральная пищевая добавка Е336стабилизатор, 500 гр

Битартрат калия известен под названием 34;винный камень34;.Внешний вид: мелкокристаллический порошок белого цвета, растворимый в воде и этиловом спирте.Его применяют в: хлебобулочных изделиях действует как разрыхлитель); белковых масс ускоряет взбивание, держит консистенцию); глазури и конфетных масс отбеливает, придает эластичность); желе, муссов, кремов как стабилизатор); мороженого поддерживает нужную консистенцию); в вине для стабилизации цвета, а также позволяет быстро осадить винный камень из молодого вина).А еще! Винный камень широко используется в пенах для ванны, бомбочках и подобных гигиеническокосметических средствах, основной функцией которых является образование пены!