Кляр Ottogi 1кг Корея

Кляр оттоги, предназначен для панировки мяса, овощей, морепродуктов для создания вкусной, хрустящей корочки.Это композиционное сочетание муки из пшеницы с пониженным содержанием глютена и рисовой муки, чесночного порошка, молотого черного перца и других приправСостав: пшеничная мука 76, кукурузная мука, рисовая мука, чесночный порошок, соль, черный перец, разрыхлитель, витамин В2.Как приготовить Темпура рыба или мясо в кляре)1. Удалите заранее влагу с продуктов рыба, мясо и т. д.), в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси Кляр Оттоги и влейте 1 стакан холодной воды, помешивая до тех пор, чтобы не было комков. Отдельно в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси кляр оттоги.2. Мясо или рыбу обмакните в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой панировочной смеси. 3. Жарьте при температуре 150180 град.Советы:Долгое взбивание кляра сделает его консистенцию густой, а корочку менее хрустящей.Если замешивать кляр на ледяной воде, корочка будет более хрустящей.Для достижения лучшего вкуса и более хрустящей корочки жарьте овощи при температуре 150160 град. С, рыбу при 170180 град. С. Возьмите продукт и опустите в сковороду с разогретым маслом. Если продукт опускается на дно и через 2 секунды поднимается, то температура масла 150 град. С. Если продукт начинает подниматься не достигнув дна, то температура масла около 180 град.