Гуммиарабик 100 г, натуральный пищевой загуститель, пищевая добавка Е414

Гуммиарабик Molecularmeal Текстура Gummy Гумми, Аравийская камедь) является текстурой для молекулярной кухни, которая производится из различных сортов акаций.Применяется с целью стабилизации, загущения в десертах и мороженом, Является полисахаридом природного происхождения, классификатор Е 414.Гуммиарабик входит в состав многих блюд молекулярной кухни, позволяя создавать удивительные формы даже самым обычным продуктам.Помимо всего прочего, гуммиарабик еще и создает чувство насыщенности, сытости после его употребления. Поэтому очень хорош для тех, кто придерживается диеты. Порция еды с гуммиарабиком притупляет чувство голода, так что в итоге человек ест меньше и худеет.Засахаренные лепестки розИнгредиенты: Гуммиарабик 1 ч. ложка Вода теплая или розовая вода) 1 ст. ложка Лепестки роз 20 шт. Пудра сахарная 30 гСпособ приготовления:1. Аккуратно промыть и высушить лепестки.2. Растворить камедь в воде до однородного состояния.3. Процедить для удаления любых сгустков.4. Кистью нанести на обе стороны лепестков раствор камеди.5. Посыпать сахарной пудрой.6. Оставить на воздухе для высыхания.7. После высыхания хранить в воздухонепроницаемом контейнере 3 месяца.вариация: лепестки роз могут быть заменены фиалками, огуречной травой или гвоздикой.