Хлористый кальций для сыра 500 г, закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
Производитель: Molecularmeal
Отзывы: 0
379 ₽
Одним из множества безопасных и полезных во всех отношениях веществ выделяется стабилизатор и эмульгатор Е509, более знакомый как хлорид кальция. Ингредиент белого молочного) цвета, без выраженного запаха и вкуса. При передозировке использования слегка горчит.У него имеются и другие названия: хлористый кальций, хлористый азотнокислый кальций. Молекулярная формула : CaCl2.Хлорид кальция Molecularmeal используется и в молекулярной кухне под названием Calcic. Хлорид кальция используется в основном при проведении процессов сферификации. При взаимодействии с альгинатом натрия приводит к созданию сфер из жидкости.
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть
Пектин для мармелада 50 г
1 137 ₽
Желатин Приправыч 20гр.
1 800 ₽