Уцхосунели, пажитник молотый 300 г, приправа грузинская уцхосунели Орехов и Ко

Приправа уцхосунели он же пажитник молотый) популярная грузинская специя, которая редко встречается на полках магазинов. Многие заменяют е смесью хмелисунели, что не совсем правильно. Особенность специи в том, что только уцхосунели может раскрыть вкус дичи и молодой баранины. Приправа для птицы делает вкус изысканным и насыщенным. Пряность обладает нежным ореховым ароматом, который раскрывается только при готовке. В сушеном виде вы не почувствуете никакого запаха. Пажитник незаменимая специя: универсальная приправа используется в супах, бульонах, соусах сацебели и аджике, усиливает вкус рыбы. Уцхосунели смягчает остроту острого перца, регулирует сладость паприки, придает ореховый вкус. Добавьте кавказскую нотку и грузинский колорит своем блюду!