Мука Чрный хлеб Ржаная обдирная, 0.5 кг

Органический продукт ЕС, сертифицирован по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Изготовлен из органической ржи.При производстве этой органической муки смалываются цельные зрна ржи на мельнице с каменными жерновами. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40С и сохраняет в себе всю пользу зерна.Ржаная обдирная мука Чрный хлеб это мука с выходом 65 от веса зерна. Обладает приятной серобелой окраской с мелкими вкраплениями частиц оболочек зерна. Чаще всего используется для выпечки традиционного и заварного хлеба, а также печенья, пряников и кексов. При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки. Хранить при температуре от 0 до 25С и относительной влажности ниже 70.Пищевая ценность на 100 г: белки 6,41 г; жиры 1,9 г; углеводы 79,1 г.Энергетическая ценность на 100 г: 359 ккал1502 кДж. продукт изготовлен из зерна, выращенного В соответствии С экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов И гербицидов