Оливковое масло P.D.O. SITIA 02, О.крит, жестяная банка, 250мл

Фермерское оливковое масло от семьи AILAMAKISЭто оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin) произведено на солнечном острове Крит, на восточной его части, из спелых оливок, собранных в знаменитом на весь мир районе Сития Sitia). AILAMAKIS это фамилия, принадлежащая семье критского фермера Николаоса Айламакиса, который владеет оливковыми рощами и небольшим производством оливкового масла.В Греции принято ставить свою фамилию на производимый продукт как гарантию стабильно высокого качества, за который отвечает не только сам фермер, но и вся его большая семья. В традиционном укладе Крита репутация семьи играет определяющую роль для признания обществом и успеха в бизнесе. Сорт оливок КоронейкиДля изготовления оливкового масла Sitia 02 используются оливки сорта Коронейки.Это мелкие зеленые оливки, которые не используются в пищу, а лишь только для отжима масла.Кроме прекрасного свежего вкуса, эти оливки обладают очень важной особенностью масло из них стабильно сохраняет все витамины и низкую кислотность на протяжении всего срока годности. А низкая кислотность это один из показателей высокого качества оливкового масла. Кислотность оливкового масла Sitia 02Оливковое масло Sitia 02 обладает очень низкой кислотностью менее 0.29.Для справки. Оливковое масло с кислотностью менее 0.8 называется extra virgin, а с кислотностью менее 0.5 считается лечебным.