Бадьян звездчатый Анис звездчатый) Anastasiya Blizkaya, 200 г

Анис звездчатый бадьян) популярная пряная добавка, пришедшая к нам с ЮгоВосточной части Китая, где е начали использовать в кулинарии ещ до нашей эры, при созревании плоды бадьяна становятся тврдыми и меняют цвет на темнокоричневый, семена лежат в отдельных мешочках, которые также используются как пряность; На вкус анис звездчатый сладковатогорьковатый, вяжущий и отличается сложными и тонкими оттенками, а плоды состоят на 56 из эфирного масла, главным компонентом которого является анетол; В современной фармацевтике бадьян добавляют в лекарства для придания мягкости вкусу, но в основном бадьян используется в кулинарии, эта приправа очень хорошо подходит к десертам, в значительной степени к шоколадным или цитрусовым, а также бадьян применим и при приготовлении мясных блюд: пару звездочек, положенных внутрь мяса или птицы придадут изысканность вкусу и привнесут новые нотки в аромат блюда, а также с помощью бадьяна можно готовить подливы, соусы, компоты, варенье, напитки. Бадьян восстанавливает силы, помогает расслабиться, улучшает пищеварение, повышает секрецию желудочнокишечного тракта, придает дыханию свежесть, разжижает мокроту, стимулирует сердечную мышцу, нормализует кровообращение и сон, снимает отеки.Внимание! Упаковка может отличаться от представленной на фото без прозрачного окошка).