Семена Эстрагон Монарх 0,1 г

Эстрагон тархун) Монарх многолетнее пряновкусовое растение, образующее разветвлнные кусты высотой до 11,5 м. Предназначено для выращивания в открытом грунте. Эстрагоном, как свежим, так и сушным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов. Также его добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, говяжьи отбивные с помидорами, цветную капусту с корнишонами, варные цукини. Эстрагон хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в его листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий. Пряность способствует сохранению цвета продукта, улучшает вкус и запах овощей. Е используют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты. Порошок из высушенных листьев при хранении в плотно закрытой посуде долго сохраняет аромат и вкус и является хорошей приправой к различным кулинарным изделиям.