Дрожжи сухие быстродействующие ANGEL, 11 гр.

Дрожжи ANGEL сухие быстродействующие хлебопекарные дрожжи для всех видов домашнейвыпечки.Не содержат в себе компоненты, способные вызватьаллергию глютен, сою, лактозу. Предназначены для изделийс низким содержанием сахара.Способ применения: добавьте дрожжи сразу в муку. 1 пакетикна 1 кг муки.Идеально подходят для различных сортов хлеба, лепешек, пиццы, различной мелкоштучки пирожки, круассаны) и т. д.Предназначены для изделий с низким содержанием сахара не более 8)В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: от 0,2 до 3 к массе муки в зависимости от вида теста.Основные преимущества: подходят для опарного, безопарного способов тестоведения, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов; взаимозаменяемость с прессованными дрожжами 1:34) прессованные дрожжи; не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре; начинают работать даже при очень малой дозировке; выдерживают низкие температуры; имеют высокую ферментативную активность; придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке; увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.