Хлопья из зеленой гречки Умная мама), 300 г

Гречневые хлопья это быстрый вариант гречки для приготовления каши. Гречневые хлопья хорошо сочетаются с вареньем, йогуртом, кефиром, ряженкой, киселем, кусочками свежих фруктов, со свежими ягодами, с изюмом, сухофруктами. Также послужат гарниром и для несладких вторых блюд. Это идеальный продукт для всех, кто постится, следит за фигурой, соблюдает диеты и т.п., отличный вариант для быстрого приготовления завтрака, полдника. А еще хлопья из гречки можно добавить в тесто для печенья и другой выпечки. В гречневых хлопьях, как и в целом ядре гречки, идеально сбалансированы аминокислоты, сложные углеводы и клетчатка. Каша из хлопьев надолго обеспечивает сытость и стимулирует работу кишечника, предотвращая нарушения пищеварения. Зеленая гречка более полезна, т.к. она не подвергается термической обработке, поэтому, кстати, сохраняет свой естественный цвет. Не подверженная термической обработке, она сохраняет в себе полный микроэлементный и витаминный состав. Общее содержание полезных микроэлементов на 30 выше, чем в обычной коричневой гречке. Гречка содержит клетчатку; белок; витамины группы B, A, E; флавоноиды; аминокислоты; серу, железо, цинк, йод, магний, кальций, натрий, калий и другие элементы. Богатый минеральный состав важен для роста мышечной массы, правильного формирования костной ткани и кровяных клеток. Регулярное употребление гречки поддерживает высокий уровень гемоглобина. Насыщенность витаминами группы В, рутином, каротиноидами, органическими кислотами обеспечивает развитие иммунитета, укрепление сердечнососудистой системы, способствует правильному обмену веществ. Из не всем известных свойств зеленой гречи: за счет повышенного содержания в ней селена, она помогает повышать потенцию и сохранять репродуктивную функцию у мужчин. Гречиха, в отличие от большинства круп, не является злаком. По строению она близка к бобовым, но не содержит экстрактивных веществ, провоцирующих газообразование. Она не содержит клейковины, то есть глютена. Отсутствие глютена делает эту кашу незаменимой при ферментативной недостаточности. Гречка крайне редко вызывает нежелательные реакции со стороны ЖКТ и организма в целом. При относительно невысокой калорийности эта каша значительно лучше других обеспечивает организм энергией, так как ее компоненты усваиваются быстрее. Гречка поднимает уровень гемоглобина в крови и повышает сопротивляемость организма к вредным излучениям, поднимает уровень дофамина гормонанейромедиатора, вызывающего чувство удовольствия. Он же влияет на нашу активность и мотивацию к обучению. Этот гормон вырабатывается во время положительного опыта человека и является важной частью внутренней системы вознаграждения нашего мозга. Пищевая ценность на 100 г Белки 10,8 г Жиры 3,2 г Углеводы 56,0 г Калий 421 мг Кальций 117 мг Магний 135 мг Фосфор 361 мг Железо 5,5 мг Витамин А 0,02 мг Витамин B1 0,48 мг Витамин B2 0,12 мг Витамин PP 1,5 мг.