Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции 32 листа скрепка обложка офсет 2 штуки в упаковке, 1347837

Форма журнала соответствует Приложению N 5 к СанПиН 2.32.4.359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Графы для заполнения: 1. Дата и час поступления пищевой продукции; 2. Наименование; 3. Фасовка; 4. Дата выработки; 5. Изготовитель; 6. Поставщик; 7. Количество поступившего продукта в кг, литрах, шт.); 8. Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, документы по результатам ветеринарносанитарной экспертизы); 9. Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов; 10. Условия хранения, конечный срок реализации.