Амарант экологический, 200 г

Амарант самая древняя зерновая культура ацтеков. Благодаря высокой пищевой ценности и лечебным свойствам, амарант уже давно распространил свою популярность по всему земному шару. Семена амаранта по содержанию белка, масла, клетчатки и особенно аминокислоты лизина, значительно превосходят большинство зерновых культур. Кроме этого, амарантовое семя богато железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, витаминами группы Д, фосфолипидами, фитостеролами. Особая ценность амаранта заключается в наличие в составе его семян сквалена, который обладает сильным антиоксидантным действием, рекомендуется при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, снижает уровень холестерина, улучшает состояние коронарных артерий, способствует уменьшению риска сердечнососудистых и онкологических заболеваний, значительно укрепляет иммунную систему, способствует выводу шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма.Способ приготовления: залить зерна амаранта водой в соотношении 1:2; немного посолить и варить 1520 минут, пока зрнышки не станут мягкими.Можно использовать его как гарнир к любым блюдам, добавив для вкуса обжаренные лук и морковь.