Набор специй для супа ТОМ ЯМ

Галангал это китайский имбирь, который добавляют практически во все блюда в Индии, Китае, Японии, Тайланде, Камбодже. Самая популярная азиатская приправа. Свежий корень галангала имеет смолистый запах, сушеный галангал более пряный, сладкий, почти как корица.Лемонграсс популярная специя, которая является обязательной для многих азиатских блюд. Придат еде свежий цитрусовый аромат и вкус.Листья Каффир лайма обладают свежим цитрусовым ароматом. В приготовлении их используют подобно лавровым листам.Стручки перца чили популярная жгучая пряность, которая пригодится на каждой кухне. Стручковый перец ярче молотого по вкусу и аромату. Наибольшая концентрация остроты чили содержится в семенах.