Корица Цейлонская в палочках ALBA Rathna Producers, 30 гр.

ALBA Сорт класса люкс. Сделан из самых молодых побегов коричного дерева и наитончайших слоев коры. Сладковатая на вкус, легко перемалывается в домашней кофемолке, подходит для дробления в ступке или е легко можно разломать руками. Обладает самым ярким сладковатым вкусом и ароматом. Экстремально низкое содержание кумарина 0.017 гкг, что в 200600 раз меньше, чем в индонезийской, китайской или вьетнамской корице 34;кассии34;. В отличии от корицы 34;кассии34; не имеет ограничения дневной нормы потребления.В сладких блюдах корица замечательно сочетается с яблоками, тыквой, курагой, вишней. В мясных блюдах с курицей, свининой, бараниной. Добавляют корицу в каши, варенье, соусы. Очень вкусны и полезны кефир и простокваша с корицей. Кстати, кефир с корицей, выпитый на ночь снижает повышенное давление и способствует хорошему сну. Для того чтобы сохранить аромат корицы и избегнуть неприятной горчинки, добавлять е нужно в конце приготовления блюда, за 57 минут. История и виды корицы Невероятно даже представить себе, что в древности за килограмм корицы нередко платили килограммом золота. Это была пряность для очень богатых людей. Когда в 1505 году европейский мореплаватель Лоренцо до Альма обнаружил на Цейлоне коричные деревья свободе Цейлона пришел конец. На несколько веков этот остров попал в колониальное рабство. Корицы существует несколько видов: 1. Цейлонская корица самая дорогая и наиболее ценная по своим вкусовым качествам, благородная корица, которую ещ называют циннамон. Выращивают этот вид корицы на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, Индонезии, на Реюньоне и Мартинике. Обладает цейлонская корица сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом. 2. Китайская корица именуется также простой корицей, кассиейканель, ароматной или индийской. Родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем у цейлонской корицы. 3. Малабарская корица это бурая корица, кассиявера или древесная корица, родом из Индии. Растет также и на Бирме. На вкус резкая и немного горьковатая. 4. Циннамон пряная корица с очень острым коричным запахом и пряным, немного жгучим вкусом, произрастающая в Индонезии и на плантациях Молуккских островов. Польза и свойства корицы Корица может стать отличным помощником в борьбе с болезнями. При простудных заболеваниях, а также для профилактики их, полезны лечебные ванны с корицей. Также три раза в день нужно принимать по 1 столовой ложке теплого меда с одной четвертью чайной ложки корицы. Этот состав поможет вылечить почти любой кашель, освободить носовые проходы, и в конечном итоге, избавиться от простуды. Корица обладает жаропонижающим действием, но при слишком высоких температурах может усилить головную боль. Обладает корица и мочегонными свойствами, поэтому полезно принимать е при заболевании почек и печени. При воспалении мочевого пузыря нужно принимать 2 столовых ложки корицы и 1 чайную ложку мда, растворенн