Кальций хлористый пищевой E509, 1 кг

Хлористый кальций это неорганическое вещество, кальциевая соль соляной кислоты. Его формула CaCl2. В литературе иногда называется солянокислым кальцием, хлоридом кальция, добавкой Е 509. Выпускается, как правило, в виде сыпучего продукта белого или слегка розоватого цвета: кристаллов, гранул, чешуек, порошка, агломератов.Применения кальция хлористого пищевого Е509: изготовления растворимого сухого картофельного пюре, сухого молока; обогащения кальцием продуктов детского питания и питания для больных остеопорозом; сохранения упругости и хрусткости консервированных овощей и фруктов; производства сыров, творога, сгущенного молока и сливок; получения мармелада, пива, сухих дрожжей.