Автоклавстерилизатор Домашний погребок, 22 л, манометр, термометр, клапан сброса давления

Автоклав лучший инструмент для стерилизации продуктов питания, в том числе консервации. Прибор нагревает воздух в камере до температуры 120 C, что уничтожает все вредоносные микроорганизмы. Автоклав имеет объм 22 литра и массу не более 7,5 кг. Рассчитан на 9 банок по 1 литру и 12 банок 0,5 литров. Побалуйте себя вкусной домашней едой без химии и вредных примесей.В автоклавестерилизаторе Охотникрыболов вы можете приготовить сочную тушнку из мяса и рыбы сразу на месте, где добыли дичь.Особенности: Нержавеющая сталь.Съмные кассеты.Клапан сброса избыточного давления.Термометр.Манометр.Подходит для любых видов плит, включая индукционные.Возможность приготовления консервов на открытом огне.Как пользоваться автоклавомАвтоклав использует водяной режим работы, когда бак заполняется водой и нагревается до температуры свыше 100С. Пользоваться устройством достаточно просто. Прежде всего стоит подготовить продукцию, разложить ее по банкам и закрыть их крышками. Способ закрутки может быть разным твисткрышки или закатка с помощью машинки). Важно помнить, что в одном слое банок, которые вы устанавливаете в кассету, все они должны быть одинакового объема и закатаны одинаковым способом. Для маленьких банок 0,5 л, 0,7 л или 1 л) используйте центральную ось кассеты, а для больших банок 2 л или 3 л) ее нужно убрать. Поместите в бак автоклава основание кассеты и установите на него первый слой банок, затем переложите его упорным диском, сверху на который можно установить второй слой банок. Верхний диск кассеты прочно фиксируется зажимом. Теперь поместите устройство на плиту и заполните водой так, чтобы верхний диск был скрыт на 12 см. Включите нагрев плиты и дождитесь закипания воды в баке.Для контроля за процессом стерилизации крышка автоклава оборудована термометром и манометром. При достижении температуры 102112 градусов отрегулируйте клапан сброса давления таким образом, чтобы он срабатывал каждые 13 секунды. Уровень температуры при этом должен оставаться в этом же диапазоне и не должен расти. Показатель давления должен сохраняться на уровне 0,30,9 бар. Время обработки банок зависит от типа сырья и рецепта. После окончания процесса стерилизации снимите автоклав с огня и дайте ему остыть до температуры 4050С. Не открывайте крышку сразу! От чрезмерного давления ее может сорвать.