Куркума Едим с пользой, 50 гр.

Куркума это растение, которое стало основой для появления одноименной пряности, распространенной в азиатской кухне. Куркума входит в семейство Имбирных, одно из ее названий турмерик. На немецком языке куркуму называют Gelbwurz, IndischerArabischer Safran, на английском turmeric, Indian saffron, на французском curcuma, Safran des Indes. Химический состав: В составе куркумы есть следующие компоненты: витамины: B1 тиамин) 0,152 мг, В2 рибофлавин) 0,233 мг, B6 пиридоксин) 1,8 мг, B9 фолиевая) 39 мкг, C 25,9 мг, E ТЭ) 3,1 мг, К филлохинон) 13,4 мкг, PP ниациновый эквивалент) 5,14 мг, холин 49,2 мг; макроэлементы: кальций 183 мг, магний 193 мг, натрий 38 мг, калий 2525 мг, фосфор 268 мг; микроэлементы: железо 41,42 мг, цинк 4,35 мг, медь 603 мкг, марганец 7,833 мг, селен 4,5 мкг. В куркуме содержатся эфирные масла, крахмал и куркумин, являющийся природным красителем, а также цингиберен, борнеол, сабинен и т. Она нашла следующее применение в кулинарии: используется в свежем виде в составе пряных паст кухни Восточной Азии; свежей куркумой ароматизируются и окрашиваются супы, рисовые блюда; порошок добавляют в качестве приправы к бобовым; куркума сочетается с овощами, картофелем, мясными и рыбными блюдами; добавляется в смесь карри; используется для изготовления кондитерских изделий; является важной составляющей некоторых алкогольных напитков; используется в роли натурального красителя для соусов, а также сыров, йогуртов, чипсов, выпечки, маргарина. Чай с куркумой: Чай с куркумой поможет при лечении простудных заболеваний, тонизирует и повышает сопротивляемость организма Куркума активно используется против кожных аллергических высыпаний. Также она обладает антибактериальным действием и помогает подавлять тревогу и стресс. Диабетикам куркума полезна, так как она позволяет снизить уровень сахара в крови. При похудении: Куркума стабилизирует обмен веществ и выводит токсины, что помогает в борьбе с лишним весом. При этом пряность предотвращает накопление жировых тканей. Для получения нужного эффекта нужно постепенно начинать добавлять куркуму в блюда или напитки, но не слишком увлекаясь, так как специя в избыточных количествах может привести к негативным последствиям в организме. Куркума обладает следующими полезными свойствами: используется в комплексе средств, способствующих очищению организма; улучшает пищеварение; служит профилактическим средством от болезней; улучшает состояние кожи; согревает кровь; помогает оправиться после перенесенных недугов; улучшает обмен веществ; применяется для похудения; лечит ожоги; укрепляет иммунную систему; способствует обновлению клеток крови. Не рекомендуется употреблять куркуму в следующих случаях: при камнях в желчном пузыре; при нарушениях в желч