Шоколадный фонтан профессиональный Amberly Gourmet ANT8070CROWN, 68 см, 5 ярусов

Amberly Gourmet ANT8070CROWN фонтан с пятью ярусами для коммерческого использования в сфере кейтеринга. Верхний ярус в форме короны придат фонтану ещ более праздничный вид. Подходит для свадеб, дней рождений, банкетов и других мероприятий численностью до 100 человек. Минимальная загрузка шоколада 3 кг, максимальная 5 кг.Фонтан может работать непрерывно до 10 часов подряд благодаря вентиляции корпуса и прямому приводу. Шнек, поднимающий шоколад внутри башни, устанавливается прямо на вал мотора, в его конструкции нет редукторов и ремней. Эти детали могут шуметь, перегреваться и со временем изнашиваться.Температура нагрева шоколада настраивается с помощью регулятора. Тмный и молочный шоколад рекомендуется нагревать до 4550C, а белый до 4045C. Важно поддерживать рекомендуемую температуру, чтобы шоколад оставался текучим. Если шоколад перегреть, он загустеет и может испортить фонтан.В фонтане съмный не только шнек и башня с ярусами, но и чаша. Съмная чаша отличительная черта коммерческих шоколадных фонтанов. Все эти детали можно мыть в посудомоечной машине.Ножки прорезинены фонтан устойчиво стоит на столе. Кроме того, ножки регулируются по высоте, это дат возможность поставить фонтан максимально ровно. Если фонтан не выровнен, то есть вероятность, что шоколад будет стекать по ярусам неравномерно, с проплешинами.Эксклюзивный верхний ярус в форме короны добавляет изюминку внешнему виду фонтана.К фонтану прилагается брошюра с инструкцией по эксплуатации и техническому обслуживанию, в ней даны рекомендации по подготовке шоколада.В фонтане необходимо использовать шоколад с отличной текучестью 5 капель из 5). Такой шоколад содержит не менее 40 жира, а какаобобы, из которых он изготовлен, имеют очень тонкий помол. Такой шоколад красиво стекает по ярусам и образует ровные мягкие волны. Специальный шоколад для фонтанов обладает нужными характеристиками.Комплектация:Башня фонтана 1 шт.Шнек 1 шт.Основание фонтана 1 шт.Сетевой провод 1 шт.Ремкомплект 3 сальника, 3 прокладки) 1 шт.Инструкция с гарантийным талоном 1 шт.Характеристики:Количество ярусов 5Высота основания фонтана 24 смДиаметр чаши 33 смОбщая высота фонтана 68 смЗагрузка шоколада 35 кг