Семена Щавель Бельвильский, 0,5 г

Ранний морозо и засухоустойчивый сорт. Розетка приподнятая, раскидистая. Листья овальноудлиненные, светлозеленые, слабокислого вкуса. Молодые листья содержат витамины А, С, В1, В2, богаты белковыми веществами, сахарами, минеральными солями особенно железа и калия), органическими кислотами яблочной, лимонной и щавелевой). Сорт отличается повышенным содержание витамина С и каротина. Устойчив к цветушности. Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, в качестве начинок для пирогов, в салатах, для консервирования. На одном месте дает высокие урожаи 34 года. Размножают посевом семян в грунт, глубина заделки 1,52 см. К почвам не требователен, хороший урожай получается на лгких суглинистых почвах, богатых органикой. При ранневесеннем посеве уборку можно проводить в этом же году через 2,53 месяца, при летнем посеве весной следующего года. За сезон зелень срезают 45 раз. Уход: прополки, рыхление, поливы. Подкормки азотнокалийными удобрениями после каждой срезки ускоряют отрастание листьев.