Концентрированный сок Виноград красный канистра 5 кг

Концентрированный сок 34;Виноград красный34; 5кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока.Натуральный концентрированный виноградный сок поможет вам быстро и удобно приготовить вино, бренди, граппу. Использование данного сока избавит вас от необходимости возиться с сырьем. При этом происходит большая экономия на оборудовании: пресс для отжима сока, дробилка и соковыжималка. Это также уменьшает потери при переработке и приготовлении вашего напитка. Сок насыщен ароматом свежевыжатого винограда, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах.Для приготовления вина:Концентрированный виноградный сок разбавляем 14 л. воды в стерильной емкости. Замеряем концентрацию сахара ареометром. Показания должны быть от 1422 чем больше показатель, тем выше алкогольность будет в вине). Регулируем плотность по желанию добавляя декстрозу. Используем винные дрожжи. В зависимости от количества добавляемой декстрозы, расчет дрожжей ведется исходя из 10 гр. винных дрожжей на каждый 1 кг. декстрозы. Емкость закрывается герметично, устанавливается гидрозатвор. По окончании брожения, для получения сухого вина, в емкость для брожения добавляем бентонит, растворенный в воде, оставляем на 1 сутки для осветления. Снимаем с осадка. Переливаем в стерильные бутылки и убираем на созревание молодое вино можно употреблять, но оно еще очень резкое и по вкусу далеко от совершенства). Для получения игристого вина бентонит не используется. После окончания брожения вино отстаивается 23 дня для осаждения дрожжей и аккуратно переливается в стерильные бутылки с добавлением декстрозы в каждую бутылку исходя из расчета 45 гр. на 1 л. вина. Выдерживается при комнатной температуре 1014 дней и убирается на созревание. Перед употреблением обязательно необходимо охладить при температуре 24 градуса 12 дня.