Черемуха ягоды сушеные 100 г

Черемуха ягода сушенаяЛатинское название Fructus Padi aviiКустарник, который в народе получил название невеста красавица. Чермуха распускается в маеапреле и цветт очень красивыми, белыми соцветиями. Время цветения практически всегда совпадает с похолоданием. Летом созревают чрные плоды с семечками, которые употребляют как кулинарную приправу и как лечебное средство. Вот основные свойства чермухи, которые делают е едва ли не самой полезной ягодой среди других аналогов.Биологический состав и лекарственные свойстваЧермуху называют санитаром леса. Это связано с тем, что запах е цветов и плодов обладает бактерицидными свойствами. Именно по этой причине там, где находится ветка цветущего дерева, гибнет патогенная микрофлора. Кроме того, она губительна для комаров, клещей и прочих паразитов. Эти же свойства проявляются и в напитках, блюдах, сделанных на основе этой ароматной ягоды. Поэтому раньше е использовали как средство против язв, воспалений в полости рта.Чермуха обладает вяжущим действием. В этой ягоде содержится очень много обеззараживающих, противовоспалительных, дубильных веществ, которые помогали справиться с мелкими воспалениями во рту и на слизистых оболочках.Основные вещества в этой ягоды натуральные красители, пектины и сахара. Такие вещества как гликозид амигдалин, фенокарбоновая кислота, флавоноид, тримитилан и другие помогают вывести из организма синильную кислоту. Богата чермуха и витамином С. Е используют против простудных заболеваний.Однако чермуха с косточками содержит алкалоиды, которые нельзя примерять беременным женщинам и кормящим матерям. При термической обработке они испаряются, поэтому пирожками с чермухой можно полакомиться и детям.В народной медицине чермуха применялась при следующих заболеваниях:Диарея отвар использовался как вяжущее вещество;При воспалениях дсен, полости рта чермуха помогала улучшить самочувствие;Чай из сушных ягод обладал мочегонным свойством;При ангинах отвар ягод использовался как обеззараживающее средство;Напиток из ягод чермухи помогал снизить температуру при лихорадочном состоянии;Отвар из ягод облегчал симптомы ревматизма и помогал справиться с воспалительными кожными заболеваниями.Вот как лучше всего применять сушные ягоды чермухи.В кулинарииСушная чермуха может оказаться отличным дополнением к чаю, киселям, использоваться в качестве начинки для пирожков. Даже в произведении Фраермана Дикая собака Динго упоминалось о необыкновенно вкусных пирожках с чермухой, которые отличались прекрасным вкусом и очень понравились детям.Чермуху можно смешать с сахаром и использовать как начинку для пирожков, пирогов. Если добавить несколько ягод в чай, получится очень нежный, освежающий напиток, который понравится всем, кто его решится попробовать.Ягоду можно добавить в пирожное, мороженое, использовать как добавку к киселю, компоту. Однако полезные свойства чермухи заслуживают не меньшего внимания, чем кулинарные.