Специи, Золото Индии, корица цейлонская палочки, 50 г

О бренде Золото ИндииЗолото Индии лучшие специи в традициях Аюрведы!Описание:Палочки цейлонской корицы очень тонкие и многослойные, светлее по цвету, ароматные, легко крошатся и ломаются на кусочки, так же легко измельчаются. Дешевая китайская или индонезийская корица обычно продается в толстых и грубых палочках, часто уже поломанных на части для удобства дальнейшего измельчения, на вкус она достаточно 34;грубая34;, острая и горьковатая. Настоящая цейлонская корица сладкая, с ярким и тонким классическим 34;коричным34; ароматом, но мягкая, без остроты или горечи.Способ применения:Корицу используют в кондитерской промышленности, хлебобулочном производстве при выпечки хлебобулочных изделий. С ними она хорошо сочетается, дополняя их аромат и вкус. Хорошо использовать эту пряность для придания вкуса творожным изделиям, муссам, варенью, компотам, киселям. Корица хорошо сочетается в сладких блюдах с фруктами вишней, черешней, грушами, яблоками.Полезные свойства:Корица обладает отличными консервирующими свойствами. Е добавляют в большое количество приправ и специй для мясных, фруктовых, грибных маринадов, она также компонент знаменитых смесей 34;карри34;, 34;гарам масала34;. Корица обладает хорошими антимикробными свойствами, поэтому ее добавляют в скоропортящиеся продукты, а также в свежеприготовленные напитки и соки. Содержит марганец, кальций, магний, витамин К, витамин Е, витамин С, фосфор, цинк, железо, пищевые волокна.Состав:корица Hamburg Ceylon Cinnamon Hamburg Grades H2), цельные палочки 14 см.