Кондитерский шоколад темный 53 в каплях 1кг

Темный шоколад SICAO содержит 53 какао, полученного из тертых какаобобов по уникальной технологии, разработанной мастерами компании Barry Callebaut. Горьковатый, но при этом тщательно сбалансированный вкус какао не сможет оставить равнодушным никого.Форма выпуска в виде каллет удобна для точного взвешивания.Шоколад подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.Содержание какао 53Какаомасло 34,4Обезжиренное какао 18,6 Степень текучести: 3 из 5.На поверхности возможна кристаллизация какаомасла, что проявляется в виде светлого налета.Состав: сахар, масло какао, какое тертое, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476.Пищевая ценность на 100 г: белки 5.3 г, углеводы 47.2 г, жиры 34.4 г.Энергетическая ценность на 100 г: 539 ккал 2253 кДж.Хранить в чистом и сухом месте при температуре от 10C до 20C