Кофе для фильтра КостаРика Эль Мудо Tasty Coffee, средний помол, 250 г

Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тмного шоколада.Ещ один лот свежего урожая из КостаРики от уже знакомого многим из вас Уильяма Моры потомственного фермера, кофе от которого мы уже привозили год назад.У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот лот с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Е площадь составляет 10 га. Деревья здесь посадили 8 лет назад и для удобрения используют органический компост.Эль Мудо это участок на ферме, который расположен на высоте 17001800 метров над уровнем моря. Когда Уильям купил эту землю и приступил к работе, он осознал, насколько плохо участок был подготовлен к высадке деревьев. Поэтому Уильям решил назвать этот участок Мудо, что с испанского можно перевести на русский язык как тупой. Уильяму и его семье пришлось сделать все работу и высадить молодые растения, которые начали давать стабильные урожаи всего несколько лет назад.Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи, а затем обработали их натуральным экспериментальным способом: с предварительной горячей ферментацией в течение 100 часов.Подробнее про особенности кофе из КостаРики вы можете прочитать в статье.