Caso Шкаф для мяса Caso DryAged Master 63

Шкаф для мяса Caso DryAged Master 63 профессиональный прибор для созревания и хранения мяса. Благодаря технологии сухого вызревания, вы сможете получить мягкое, максимально вкусное и ароматное мясо. Шкаф обеспечивает все условия, необходимые для этой технологии точно поддерживает заданную температуру, контролирует влажность и свойства воздуха.Для понастоящему нежных мясных блюд В шкафу мясо ферментируется в подходящем микроклимате, и в результате приобретает плотную текстуру, богатый вкус и аромат. Кроме того, такое мясо лучше прожаривается. Поэтому говядина, выдержанная в профессиональном холодильном шкафу, так ценится шефповарами из нее получаются понастоящему нежные и сочные стейки. Практичный объем камеры 63 литра Объем камеры 63 литра, поэтому вы легко разместите в шкафу большие куски мяса. В комплекте идут специальные стальные крючки, на которые можно их подвесить. Электронная регулировка температуры и влажности Шкаф для вызревания мяса Сaso DryAged Master 63 простой в использовании управляется кнопками на сенсорной панели. На панели управления можно установить температуру от 2 до 14 C и настроить уровень влажности от 50 до 85. Вся информация выводится на небольшом ЖКдисплее. Чувствительный термостат точно контролирует заданные параметры, что позволяет вам каждый раз получать мясо высокого качества. А активные вентиляторы равномерно распределяют потоки холодного воздуха, поэтому температура остается одинаковой по всей площади камеры. Никаких бактерий Шкаф имеет встроенную антибактериальную ультрафиолетовую лампу и угольный фильтр. Лампа и фильтр создают двойную защиту мяса от бактерий и плесени. Поэтому продукт долго остается свежим и сохраняет привлекательный вид. Прозрачная дверца из трехслойного УФстекла Прозрачная дверца шкафа изготовлена из прочного трехслойного УФстекла, которое надежно защищает содержимое холодильника от ультрафиолетового излучения. Дверца закрывается встроенным замком. Компрессорное охлаждение Прибор оснащен компрессором, который производит охлаждение. Благодаря наличию компрессора, шкаф надежный, высокопроизводительный и нетребовательный к условиям среды. Прибор можно расположить в любом помещении, так как его система охлаждения не зависит от состояния окружающего воздуха. Шкаф Сaso DryAged Master 63 поможет вам сделать вкусную основу для ваших мясных блюд. Благодаря прибору, вы сможете готовить действительно сочные и аппетитные стейки.