Бензоат Натрия, пищевая добавка, консервант Е211, 1 кг

Является пищевой добавкой Е211, относящиеся к группе консервантов угнетает бактерии, не дает им развиваться и портить продукт). Представляет собой белый порошок без запаха, который хорошо растворяется в воде.Имеет широкий спектр применения от пищевой промышленности до производства косметики.Изза выраженных антибактериальных свойств, вещество часто применяется в производстве парфюмерной и гигиенической продукции шампуней, гелей, зубных паст.В пищевой промышленности широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов подобно уксусной кислоте), безалкогольных напитках, джемах и фруктовых соках, солных огурцах, приправах и начинок из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных продуктах, маргарине, майонезе и кетчупе. снижает активность ферментов в клетках патогенных бактерий; угнетает процесс окислительновосстановительных реакций; способна подавлять плесневый грибок, угнетать дрожжевые культуры. Применение:мясопродукты 1 4 гкг;повидло, меланж, кондитерские изделия 0,7 гкг;плодовоягодные полуфабрикаты и маргарин 1 гкг;рыбная икра и рыбные консервы 1 2 гкг;килька 2,6 гкг;безалкогольные напитки 0,15 гл;алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15 0,2 гл;джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады, фруктовые пасты 0,5 гкг;безалкогольное пиво 0,3 гл.