Имбирь молотый Indian Bazar 50 г

Имбирь самый полезный корень. Имбирный корень называют рогатым, с давних времен широко применяют в кулинарии и медицине. Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.53 , главным его компонентом является цингиберен зингиберен) до 70 , также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол.Имбирь содержит витамины C, B1, B2, A, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные Zingiberaceae). Чарак, древнеиндийский врач, сказал об имбире: Все, что есть в имбире хорошо. Имбирь способен творить чудеса чуть ли не при любых заболеваниях. Имбирь увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, согревает желудок и кровь, поэтому полезен живущим в холодном климате. Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием. В том числе помогает беременным в борьбе с токсикацией, не вызывая побочных реакций. Используется для борьбы с укачиванием. Имбирь лечит диарею, выводит шлаки, помогает переваривать пищу, снижает уровень холестерина. В целом благоприятно воздействует на пищеварение, а также дыхательную систему. Прекрасное средство от аллергических заболеваний, в т. ч. бронхиальной астмы. Имбирь повышает иммунитет, лечит щитовидку. Борется со старением, раком. Мощный афродизиак, повышающий либидо. Чай с имбирем отличное средство от физической и моральной усталости, помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы. Вместе с медом имбирь преодолевает простудные заболевания и кашель. Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. Имбирь широко используется в разнообразных блюдах по всему миру. На вкус имбирь сладкий и острый, эта специя возбуждает аппетит. В качестве специи, имбирь применяется для приготовления практически любых блюд, напитков и даже употребляется в чистом виде маринованный, с лимоном и солью). Специю имбирь добавляют в сладкие блюда и напитки: леденцы, мармелад, варенье, компоты, сбитни, квасы, наливки, ликеры, пиво, джемы, пряники, куличи, печенье, пироги Многие смеси чаев включают в себя имбирь. Специя имбирь входит в состав приправы карри, наряду с куркумой, фенхелем, кориандром, чесноком, красным перцем, тмином, корицей, мускатным орехом, гвоздикой. Во многих азиатских странах с имбирем готовят консервы короткого хранения пресервы) из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Специя имбирь широко используется при тушении мяса и домашней птицы, делая блюда не только ароматными, но и мягкими. Также имбирь добавляют в супы и бульоны, овощные, грибные блюда, паштеты, сыры, каши, пельмени, кислосладкие, острые, пряные соусы