Сорбат калия, консервант угнетает размножение микроорганизмов в продуктах питания, 500 грамм

На вид сорбат калия консервант Е202) это белые крупные гранулы. Сорбат калия калиевая соль сорбиновой кислоты). Не имеет запаха, зато оставляет горькое послевкусие. Вещество хорошо растворяется в воде, отчасти именно поэтому его можно добавлять практически в любые продукты.Консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. За счет этого увеличивается срок годности изделий.В рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку. Максимально допустимая дозировка в пищевых продуктах E202 не более 0,2.Способ применения: сорбат калия растворяют в холодной или теплой питьевой воде, после чего этот раствор тщательно смешивают с продуктом или используют для поверхностной обработки.масло, маргарины 60 120 г100 кг продукта;майонез, горчица, кетчуп и др. 100 200 г100 кг продукта;мясные копчености, копченые колбасы 200 г100 кг сырья,консервированные овощи 100 200 г100 л рассола;томатное пюре 12 ) 50 150 г100 кг продукта;джемы, варенья, повидло и пр. 70 200 г100 кг продукта;плодовоягодное пюре 50 60 г100 кг продукта,фруктовые начинки для выпечки 150 200 г100 кг продукта;фруктовые заготовки для йогуртов и других молочных продуктов 100 150 г100 кг продукта;яблочный сок полуфабрикат 65 г100 кг продукта;виноградный сокполуфабрикат 65 80 г100 кг продукта;концентраты фруктовых соков 100 200 г100 кг продукта;безалкогольные напитки 40 60 г100 кг продукта;газированные безалкогольные напитки 30 40 г100 кг продукта; настои трав, чай, кофе 40 60 г100 кг продукта;слабоалкогольные вина 20 30 г100 кг продукта;безалкогольные вина 50 г100 кг продукта;сахарные кондитерские изделия конфеты, начинки для вафель, нуга, пралине, шоколад) 150 200 г100 кг продукта;мучные кондитерские изделия бездрожжевые) 130 200 г100 кг продукта;масляный крем 200 г100 кг продукта.