Мука амарантовая цельнозерновая АлтайКрупа, 250 гр.

При производстве цельнозерновой амарантовой муки вместе в зерномперемалываются как зародыши, так и оболочка, благодарячему содержание питательных веществ в них выше, чем в техвидах муки , в которых зародыш и оболочка предварительноудаляются. Амарант травянистое растение с мощнымсочным стеблем, удлиннными или яйцевидными листьями имелкими цветками, собранными в колосовидные соцветия.Амарант это оздоровительный продукт. По праву амарантможно назвать пища для здоровья и долголетия. Семенаамаранта обладают хорошими мукомольными качествами,имеют приятный ореховый вкус.Применение:Амарантовая мука отлично сочетается с пшеничной в приготовлении выпечки. Выпечкаприобретает легкий ореховый вкус и аромат. В кулинарии амарантовую муку добавляют в тестов пропорции с ржаной или пшеничной мукой 1:4. В сочетании с пшеничной мукой амарантоваямука может использоваться абсолютно для любой выпечки: батоны, булочки, пироги, пирожки, кексы, печенье, вафли, пряники, торты, блины, оладьи. Выпечка получится пышной, вкусной идолго не будет черстветь, что тоже не маловажно.Выпечка, конечно, не единственное возможное применение муки амаранта. Вы вполне можетеиспользовать е в качестве панировки можно смешивать е с панировочными сухарями) приприготовлении котлет, мяса, рыбы, овощей Применяйте е в качестве витаминнобелковойдобавки к овощным блюдам, ведь в них белок практически отсутствует. Добавляйте е в фарш,соус, при тушении овощей, в густые супы.Полезные свойства:Амарантовая мука один из богатейших источников белка, витаминов и аминокислот. Посодержанию антиоксидантов и минеральных веществ амарантовая мука намного превосходитмуку из прочих злаковых культур. Благодаря содержанию витаминов Е , А, B1, B2, B4), а такжежелеза, калия и магния, амарантовая мука при добавлении в выпечку способствует укреплениюиммунитета, эффективно очищает организм,содержит вещества, участвующие в кроветворении, улучшает химические показатели анализов,обладает омолаживающими, восстанавливающими свойствами, ускоряет регенерацию.