Чебуречницамини М, атеси арт. 282086

Чебуречница Atesy Чебуречница Чебуречницамини М предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов питания: для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Чебуреки это плоские лепешки с начинкой из мяса со специями и среди блюд фастфуда почти так же распространены как хотдоги, пицца или шаурма. Чтобы приготовление чебуреков было действительно быстрым, стоит приобрести профессиональную чебуречницу. Чебуречница состоит из большой ванны для масла, крышки, которая защищает от разбрызгивания кипящего масла, нагревательного элемента и панели управления. Также в комплект входят щипцы для переворачивания продукции. Устройство выполнено из пищевой нержавеющей стали. Чебуречница является разновидностью фритюрницы, но более широкая и мелкая. Практически незаменима на точках продажи готовой кулинарии. Особенности Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну Аппарат оснащен краном для слива масла Блок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарногигиенической очистки изделия Конструкция Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна имеет маркировку уровня масла max и min) и кран для слива масла. Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла 43;50С43;190С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.