Жарочная поверхность Kovinastroj EZT87PL серебристый 90 см 70 см 80 см 102 кг

Жарочная поверхность Kovinastroj Kogast) EZT87PLпредназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общественного питания.С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из полуфабрикатов, стейки из мяса и рыбы, овощи. ОсобенностиСтруктура рабочей поверхности комбинированная: 12 гладкая поверхность, 12 ребристая поверхность из серого чугуна. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает термостат, который позволяет выставить значение в диапазоне от 100 до 300C. При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно за счет использования специальных поверхностей ChromePlate, которые позволяют избежать пригорания и прилипания пищи изза низкого коэффициента излучения и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Поверхность изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304, материал рабочей поверхности серый чугун.