Кофе в зернах Gutenberg Индия Муссонный Малабар 250 г.

История этого кофе берт сво начало в XIX веке, когда кофе из Индии в европейские страны возили на деревянных парусных судах. Дорога, как правило, занимала несколько месяцев. Вс это время зрна подвергались воздействию высокой влажности и морских ветров. Это воздействие приводило к изменению характеристик кофе: кофейные зрна становились хрупкими, их цвет изменялся с зелного на жлтый, приобретали сладковатый вкус и своеобразный аромат.При изменении способа транспортировки и сокращении времени доставки эффект воздействия морского воздуха пропал. Поскольку этот кофе пользовался большой популярностью в Европе, индийскими производителями был придуман способ обработки зрен, получивший название монсунинг англ. monsooning).Обработка собранных кофейных зрен продолжается в течение трх четырех месяцев, в сезон муссонов. При обработке используется свойство высушенных кофейных зрен поглощать окружающую влагу и запахи.Состав: 100 арабика, кофе натуральный жареный, в зрнах.