Натуральное какаомасло Ariba Burro Di Cacao в каллетах Master Martini Мастер Мартини), 1 кг

Какаомасло часто применяется в шоколадных фонтанах при использовании обычного шоколада, так как такой шоколад изначально содержит небольшое количество какаомасла, в отличие от специального шоколада для фонтанов. При добавлении какаомасла в пропорции на 1 кг шоколада 120 гр какаомасла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах. Применение: Для придания блеска изделиям из шоколада Для улучшения текучести шоколада Для спрея в качестве стабилизатора Для велюра.