Гидрозатвор для брожения, трехсекционный, с уплотнительной резинкой

Гидрозатвор трехсекционный с уплотнительной резинкой служит для отвода углекислого газа, образуемого дрожжами во время брожении, а также защищает от попадания микробов и пыли из воздуха. Данная модель приобрела широкую популярность у винокуров изза своей бесшумной работы. Для его работы необходимо налить внутрь немного воды кипяченой или бутилированной, главное чтобы вода была чистой). Перед работой гидрозатвор необходимо продезинфицировать как и любое другое оборудование, которое будет иметь контакт с пивом или брагой. Гидрозатвор устанавливается в крышку емкости для брожения через уплотнительную резинку, и заполняется водой до требуемой отметки. По образующимся пузырькам очень удобно контроллировать процесс брожения. Когда пузырьки станут более редкими, а уровень воды в гидрозатворе выровняется это может служить как одним из признаков того, что брожение подходит или подошло к концу.