Китайский золотой светлый соевый соус, Haday, 500мл 2шт

Соевый соус один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тмного цвета с характерным резким запахом. Содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчркивать вкус блюд. Имеются сведения о том, что за счт блокирования свободных радикалов соевый соус замедляет старение клеток человеческого организма. Наряду с антиокислительными свойствами, соевый соус способствует улучшению кровообращения. На основе соевого соуса готовится популярный соус терияки. Любой из рецептов терияки включает в себя соевый соус как основу и сахар, а также специфический набор специй, вин и других ингредиентов. Используется как маринад для говядины, мяса птиц и рыбы для последующего приготовления на гриле. Продукты приобретают характерную глазурь и яркий вкус.